Wat zijn de klokken braaf geweest, om 22u gestopt en om 6u deze morgen terug begonnen. D.w.z. flink uitgerust om weeral tussen de rijstvelden te flaneren op de verhoogde dijken. Ze hebben nog héél véél werk om de oogst binnen te halen. Al in de tiende eeuw kende men hier de verbouw van rijst, die waarschijnlijk door de Arabieren werd geïntroduceerd in Sicilië. De Cisterciënzer monniken ontdekten dat in de Povlakte de juiste omstandigheden voor de rijstbouw aanwezig waren en vanaf 1400 wordt deze dan ook op grote schaal toegepast. Arborio is de meest verkochte rijstsoort en heeft rijstkorrels die meer dan viermaal hun gewicht aan vocht op kunnen nemen zonder van vorm te veranderen of kapot te koken. Reeds kort na de middag waren we in “Abbazia di Sant’Albino”. Deze abdij werd volgens de legende door Karel de Grote in 773 gesticht. Tijdens de middeleeuwen was dit een pleisterplaats voor pelgrims. Dus ook nu nog wordt dit kloostergebouw gebruikt als opvangplaats langs de Via Francigena.  Een bezoek aan het oude centrum van Mortara zat er ook in, als ook een” gelato” (Italiaans ijs). De gotische basiliek San Lorenzo heeft een bijzondere voorgevel , waarbij de gaten in de bakstenen gevel opvallen. Deze dienden om verankering te kunnen maken met een later aan te brengen marmeren gevel, maar daar is men niet aan toe gekomen. De tafel is ondertussen gedekt voor 6 pelgrims. We zijn hier weer bijzonder goed ontvangen. Tot morgen Groetjes van Magda, Patrick en Joan.